Обзор диеты по группе крови: имеет ли генетика отношение к еде и похудению?

Суть плана диеты по группе крови, заключается в том, что следование диете и образу жизни, который соответствует вашей группе крови, сделает вас здоровее, поможет вам достичь вашего идеального веса и даже замедлит процесс старения.

Это согласно автору книги «Ешьте правильно 4 Ваш тип», врач-натуропат Питер Дж. Д’Адамо, доктор медицинских наук. «Ешьте правильно 4 Ваш тип» был первоначально опубликован в 1996 году и быстро попал в главные списки бестселлеров, и с тех пор доктор Д’Адамо опубликовал ряд книг по диете, в том числе «Ешьте правильно 4 Ваш тип» и «Изменить свою генетическую судьбу».

«Концепция диеты по группе крови состоит в том, что группы крови эволюционировали в ходе эволюции человека”,-говорит Дэвид Гротто, RD, владелец компании David Grotto’s Nutrition Housecall и автор лучших вещей, которые вы можете съесть. Считается, что «большинство [людей] были охотниками — собирателями типа О с преимущественно животно-белковой диетой».

Как именно работает диета по группе крови — суть диеты?

Д’Адамо говорит, что белковые компоненты в пище, называемые лектинами, связываются с антигенами на клетках крови и приводят к слипанию клеток крови или агглютинации. Избегая агглютинации, Д’Адамо утверждает, что может улучшить здоровье, помогая людям лучше управлять весом и бороться с раком и болезнями сердца.

Лиз Вайнанди, RD, из Медицинского центра Wexner Университета штата Огайо в Колумбусе, штат Огайо, говорит, что лектины могут быть опасны для нашего здоровья, если их едят в больших количествах, но способ, которым Д’Адамо представляет их эффекты, может вводить в заблуждение.

«Уменьшить их потенциальный вред для здоровья относительно легко: например, лектины, содержащиеся в бобах, можно устранить, просто замачивая бобы в воде в течение нескольких часов, а затем кипятить их в течение 10 минут», — говорит Вайнанди.

Но Д’Адамо использует свою теорию для разработки отдельных диет для людей с группами крови A, B, AB и O. кроме того, он рекомендует физические упражнения и общие здоровые привычки, такие как пить достаточное количество воды, объясняет Вайнанди.

«Тем не менее, диета специфична в том, какие группы продуктов допускаются для различных групп крови — и это может быть ограничительным», говорит Вайнанди.

На самом деле, в то время как люди часто имеют различные потребности в питании, люди-сложные животные, и списывание этих особенностей на группу крови может чрезмерно упростить эти потребности, говорит Вайнанди.

«Основывать всю диету на этом, вероятно, не очень разумно”, — говорит она.

Есть ли какие-либо научные доказательства в поддержку того, что диета по группе крови эффективна?

В то время, как диета по группе крови может помочь с потерей веса, как и любая диета с ограничением калорий, имеет ли она более значительную пользу для здоровья, чем другой подход к питанию,-это совсем другой вопрос.

Критики этого плана утверждают, что нет практически никакой науки, чтобы поддержать теорию о том, что питание в соответствии с группой крови может улучшить ваше здоровье.

“А какое отношение к весу имеет скопление кровяных телец? Я могу понять сердечные заболевания и риск тромбов, — говорит Гротто, — но, насколько мне известно, нет никакой науки, которая поддерживала бы связь агглютинации и ожирения, рака и так далее.»

Вейнанди соглашается, отмечая, что многие утверждения в книге научно не доказаны.

На самом деле, статья, опубликованная в январе 2014 года в PLOS One, не нашла поддержки утверждениям диеты по группе крови о том, что приверженность может улучшить здоровье и снизить риск хронических заболеваний.

Исследователи проанализировали опросы 1455 участников исследования и обнаружили, что в то время как некоторые люди выиграли от участия к определенной диете, это было фактически независимо от их группы крови.

Например, люди, придерживающиеся диеты типа А, как правило, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ) и кровяное давление чем другие участники исследования, независимо от ли они сами имели тип А, тип Б, тип АБ, или тип крови О.

Диета по группе крови: Список продуктов питания для каждой группы крови: что есть и избегать

Если вы заинтересованы в изучении плана питания, вот краткое описание того, какие продукты вы должны есть и держаться подальше от каждого типа крови:

• Тип O: если вы относитесь к типу O, как, по оценкам, 46 процентов населения, программа диеты по группе крови предлагает вам держаться подальше от пшеницы, молочных продуктов, кофеина и алкоголя. Вместо этого потянитесь за овощами, фруктами и постным органическим мясом.
• Тип А: люди, чья кровь относится к типу А , ориентируются на вегетарианскую диету, включая соевые белки, зерновые и овощи. Им также рекомендуется употреблять органические и свежие продукты в максимально естественном состоянии.
• Тип B: люди, чья кровь относится к типу B, идентифицируются как всеядные, которые могут есть различные продукты. Они должны избегать некоторых продуктов питания — таких как кукуруза, пшеница, гречневая крупа, чечевица, помидоры, арахис, кунжут и курица-и вместо этого выбирать козлятину, баранину, кролика, зеленые овощи, яйца и нежирные молочные продукты.
• Тип AB: люди, чья кровь относится к типу AB, должны выбирать тофу, морепродукты , такие как махи-махи и лосось, молочные продукты, такие как йогурт и кефир, и зеленые овощи, такие как капуста и брокколи. Они должны избегать кофеина, алкоголя, а также копченого и вяленого мяса, и стараться есть более мелкие блюда в течение дня, в соответствии с диетой.

1-дневное меню образцов на диете по группе крови для каждой группы крови

Вот образец однодневной диеты для каждой группы крови, основанный на рекомендуемых рецептах Д’Адамо:

Тип O

• Завтрак: два ломтика органического хлеба с миндальным маслом, овощным соком и бананом
• Обед: салат из шпината с ростбифом и ломтиками фруктов
• Закуска: фрукты
• Ужин: тушеная баранина с разнообразными овощами
• Десерт: фруктовый салат

Тип A

• Завтрак: гречневые блины с кленовым сиропом, тахини, джемом или лимонным соком
• Обед: карри из арахиса темпе с морковью, сельдереем и брокколи
• Закуска: фрукты
• Ужин: рисовая паста с фетой и зеленью
• Десерт: яблочный пирог с мякишем

Тип B

• Завтрак: овсянка с несоленым сливочным маслом или топленое масло
• Обед: индийский салат Карри
• Закуска: чипсы из капусты
• Ужин: яблочно-тушеные бараньи отбивные
• Десерт: рожковая помадка

Тип AB

• Завтрак: шелковый тофу яичница с морковью и кабачками
• Обед: крем-грибной суп
• Закуска: хумус из белой фасоли с палочками сельдерея
• Ужин: жареная треска и овощи поверх кускуса из абрикоса и грецкого ореха
• Десерт: миндальное масло без муки и печенье с изюмом

Диета по группе крови: потенциальные преимущества

“У меня нет проблем с рекомендациями группы крови А, которая является растительной диетой”,-говорит Гротто. «В целом, рекомендации хороши для большинства групп крови.”

«Кроме того, правильно питаться диета по группе крови и ее суть, действительно помогает людям уменьшить калории и может привести к потере веса. “В отличие от многих других причудливых диет, общий совет хорош”, — говорит Гротто. “Я имел дело с пациентами, которые говорят, что чувствуют себя лучше после соблюдения диеты.”

Может ли диета по группе крови помочь людям с определенными состояниями?

Но есть некоторые доказательства того, что люди с определенными группами крови могут быть более склонны к определенным заболеваниям. Например:

«Лица с группой крови О могут быть в большей степени подвержены риску развития язвы двенадцатиперстной кишки. Те, кто относится к типу А, могут подвергаться повышенному риску атрофического гастрита», — говорит Дэвид Дж.а. Дженкинс, кандидат медицинских наук, научный руководитель отдела питания и метаболизма в Канаде Университета Торонто.

«Некоторые пациенты группы крови О имеют специфические протеины которые атакованы бактериями Хеликобактер пилори, который обыкновенно соединен с гнойниками».

«Но нет никаких доказательств, подтверждающих теорию о том, что диета, адаптированная к определенной группе крови, оказывает какое-либо влияние на эти условия», — говорит доктор Дженкинс.

Является ли диета по группе крови безопасной? Чего ожидать, если вы попробуете ее

Существует опасение, что диета по группе крови для тех, у кого группа крови O слишком тяжелая.

«Животный белок, особенно красное мясо, был связан с проблемами со здоровьем, такими как болезни сердца и колоректальный рак”, — говорит Гротто.

Кроме того, диетологи говорят, что возможно, что люди могут испытывать нехватку питательных веществ при следовании плану питания.

«Диета по группе крови и ее суть, рекомендует добавки кальция для [людей типа O и типа A], которые не могут есть молочные продукты, например”,-говорит Эми Джеймисон-Петоник, RD, педиатр и спортивный диетолог в университетских больницах Cleveland Medical Center, который базируется в Акроне, штат Огайо.

«Но вы можете только поглотить определенное количество кальция от дополнений, и вы получаете так много больше от еды. Если вы будете придерживаться этой диеты в течение длительного времени, вы можете испытать дефицит витаминов и минеральных веществ».

Еще одна потенциальная долгосрочная проблема с диетой группы крови — недостаток, общий для многих диет: ограничение приводит к скуке.

“Когда вы забираете любимые продукты, это почти похоронный звон для любой диетической программы, есть ли твердый совет или нет”, — говорит Гротто. “Если вы скажете людям, чтобы они избегали фруктов или чего-нибудь, приготовленного из белой муки, они могут вернуться к этим продуктам с местью позже».

Некоторые критики утверждают, что диета по группе крови уделяет слишком много внимания группе крови и не учитывает индивидуальные различия.

“Я бы посмотрел на пищевые предпочтения человека и проблемы со здоровьем, такие как риск инсульта, гипертония и аллергия”, — говорит Гротто.

Стоит ли вам попробовать диету по группе крови для похудения и улучшения здоровья?

«Что бы вы ни делали, чтобы похудеть, это должно быть разумно, чтобы быть устойчивым”, — говорит Вейнанди.

Она отмечает, что диета по группе крови может работать для некоторых людей, но суть в том, что учитывая, насколько она ограничительна, у людей могут возникнуть проблемы с ее длительным сроком — и поэтому они не смогут избавиться от веса, который они потеряли.

Тем не менее, для людей, интересующихся преимуществами диеты группы крови, Weinandy не видит никакого вреда в том, чтобы попробовать ее в течение короткого периода времени.

“Что еще более важно, убедитесь, что вы едите здоровые продукты, которые не обрабатываются”, — советует она, отмечая, что она часто направляет пациентов больше к средиземноморской диете или диете DASH для общего здоровья и потери веса.