Пасха не за горами, и если вы веган или у вас есть любимый человек, почему бы не попробовать приготовить свои собственные пасхальные яйца дома? Это проще и быстрее, чем вы думаете: всего за полчаса вы можете создать восхитительное пасхальное лакомство, которое удовлетворит тягу любого шоколадного алкоголика, вегана или нет.
В качестве дополнительного бонуса, сырые веганские шоколадные твердые яйца, которые вы делаете, будут намного здоровее, чем многие веганские яйца, доступные в магазинах.
Прежде чем закатать рукава и надеть фартук, вам нужно будет достать несколько форм для яиц и термометр для приготовления пищи.
Веганские пасхальные яйца
Ингредиенты:
- 340 г органического сырого какао-масла, растопленного
- 130г нектара агавы насыщенный и темный
- 120 г какао-порошка
- ½ Ч. л. порошок ванильных бобов
- 1/32 ч. л. Гималайская Роза розовая кристаллическая соль
Метод:
Шаг 1
Используйте пестик и ступку, чтобы растереть соль до мелкого помола. Держись в стороне.
Шаг 2
В миске смешайте какао-масло с нектаром агавы.
Шаг 3
С помощью сита добавьте в масляную смесь ванильную пудру, какао-порошок и соль.
Шаг 4
Хорошо взбейте с помощью электрического венчика. Вы хотите, чтобы шоколадная смесь имела гладкую консистенцию.
Шаг 5
Медленно нагрейте смесь на мармите.
Шаг 6
Как только шоколад достигнет температуры около 30°C, он будет готов к заливке в ваши формы.
Шаг 7
Поместите заполненные формы в холодильник, чтобы сразу же установить. Держите любой оставшийся шоколад, так как он вам понадобится, чтобы склеить половинки яиц позже, когда шоколад в формах застынет.
Вы можете использовать тот же рецепт для создания полых яиц, но вместо того, чтобы позволить им полностью застыть в холодильнике, вам нужно внимательно следить за ними и продолжать ложкой выкладывать шоколад в середину, когда шоколадная скорлупа застынет.
Если вы хотите создать дополнительные специальные яйца, почему бы не добавить немного сушеных ягод годжи или сушеной клюквы в свой шоколад незадолго до того, как вы разольете его по формам?
Выбор упаковки для ваших яиц тоже может быть очень забавным занятием. Почему бы не купить фольгу разных цветов и ленту с Пасхальным рисунком? Ваши друзья и родственники обязательно оценят дополнительные усилия, которые вы приложили.
