Диета Дюкана (Dukan Diet) основана на потреблении постных молочных продуктов, овощей и богатых белком, но обезжиренных рыбы и мяса. Режим действия диеты сопоставим с другими белковыми диетами.
При исключении углеводов организму не хватает необходимой энергии, поэтому он должен атаковать жировые запасы и превращать их в энергию. Таким образом, план диеты Дюкана также приводит к снижению веса.
План диеты Дюкана
Чтобы избежать голодания и других жизненно важных веществ во время диеты Дюкана, в организм добавляются белковые продукты. Хотя эти продукты имеют наполняющий эффект и питают мышцы, они не могут быть преобразованы в энергию телом. Таким образом, увеличение веса остается.
Овощи, также включенные в план питания данной диеты, богаты клетчаткой, водой, витаминами и минералами. Это может помочь противодействовать усталости и апатии во время диеты Дюкана.
Пьер Дюкан как разработчик
Диета Дюкана, разработанная Пьером Дюканом, меньше зависит от подавления углеводов, чем другие формы низкоуглеводной диеты.
После первого этапа похудения, на котором, согласно плану диеты Дюкана, следует употреблять только постные белки, обезжиренные молочные продукты и овощи, обеспечивается умеренное потребление углеводов.
Следует также избегать употребления продуктов с высоким содержанием жиров, поскольку они приводят к повышению уровня холестерина в крови, а жир также может закупорить артерии.
Диета Дюкана состоит из четырех этапов.
- 1-ый участок: потеря веса (участок нападения, нападение)
- 2-й этап: усиление фазы (крейсерство)
- 3-я фаза: фаза консолидации (консолидация)
- 4-я фаза: фаза стабилизации (stabilization)
1-ый участок: потеря веса (участок нападения, нападение)
Продолжительность: 7 дней. На первом этапе диеты Дюкана, резкое снижение потребления энергии должно произойти в течение короткого периода времени, так что собственный жир тела расщепляется относительно быстро и потеря веса от двух до трех килограммов происходит в течение короткого периода времени.
Если вы хотите сбросить небольшой вес, вы можете сократить первую фазу соответственно.
Рекомендуемые продукты питания в этой фазе рациона-это постные белки, такие как рыба, телятина, нежирная птица, яйца, нежирная ветчина или молочные продукты с нулевым процентом жира.
Кроме того, следует позаботиться о том, чтобы обеспечить адекватное увлажнение (не менее двух литров в день). Лучше всего подходит вода или различные виды несладкого чая.
Кроме того, вы должны иметь 1,5 столовые ложки овсяных отрубей ежедневно на вашем рационе. Регулярные физические упражнения не следует пропускать ни на одной диете, поэтому ходите около 20 минут в день.
2-й этап: усиление фазы (крейсерство)
Продолжительность: 100 дней или до достижения желаемого веса. После того, как произошло снижение веса, важно сначала стабилизировать достигнутый вес и далее уменьшить диету Дюкана на следующем этапе.
Тем не менее, богатая белками диета будет по-прежнему поддерживаться. Постепенно обеспечивается постепенное увеличение потребления углеводов, так что бюджет гормонов и инсулина не смешивается.
В фазе усиления овощи добавляются к белоксодержащим продуктам с первой фазы. Это можно есть в сочетании с белками, но только через день. В остальные дни — как и на первом этапе-в меню должны быть только белки.
Рекомендуется в фазе усиления употреблять любые овощи, кроме картофеля, кукурузы, риса, фасоли, чечевицы и авокадо. Овощи должны быть съедены сырыми или пропаренными как можно больше.
Как и в первой фазе диеты Дюкана, применяется следующее: пейте достаточно. Продолжительность второго этапа полностью зависит от того, был ли уже достигнут желаемый вес.
Потребление овсяных отрубей теперь должно увеличиваться до двух столовых ложек в день, при ходьбе или жесткой прогулке в течение 30 минут.
3-я фаза: фаза консолидации (консолидация)
Продолжительность: прибл. 150 дней назад. Диета соответствует второму этапу, с белком и потреблением белка в умеренных количествах. Раз или два в неделю вы можете есть все, что захотите.
Алкоголь в умеренных количествах, таких как иногда бокал вина, паста и хлеб, а также баранина и свинина максимум два дня в неделю теперь допускаются снова.
Фрукты и овощи можно сочетать в любом количестве, но по возможности избегайте сладких фруктов, таких как бананы, вишни и виноград. Это остается таким образом с эксклюзивным белковым днем в неделю.
Продолжительность этой фазы зависит от ранее потерянного веса: за одним килограммом взятого должно следовать 10 дней фазы консолидации.
4-я фаза: фаза стабилизации (stabilization)
Продолжительность: долгосрочный. На четвертом этапе диеты Дюкана дальнейшее снижение веса не происходит. Вместо этого достигнутый вес должен быть сохранен на длительный срок и стабилизирован.
Для достижения этой цели важно продолжать питаться здоровой и сбалансированной пищей.
Согласно плану диеты Дюкана, каждую неделю должен поддерживаться один день, в течение которого употребляются только белковые продукты. Поэтому организму приходится снова и снова прибегать к жировым запасам.
Тем не менее, диета Дюкана не должна быть без углеводов. Они обеспечивают организм энергией, а также обеспечивают снижение уровня холестерина в крови. По мнению специалистов, это срочно необходимо для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Риски с диетой Дюкана
Люди, у которых есть заболевания почек или печени, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать диету Дюкана (Dukan Diet). Так как высокое потребление белка обеспечивает большое количество конечных продуктов метаболизма, это означает много работы для почек.
Для выведения этих веществ также требуется большое количество жидкости, которая удаляется из организма. Вот почему всегда важно пить много. Даже существующая подагра может ухудшиться в ходе диеты Дюкана.
