Ингредиенты на 4 человека Для теста: 800 г муки сорта 0, 8 яиц. Для начинки: 150 г мякоти свинины, 150 г мякоти телятины, 100 г рубленой колбасы, 100…
Рецепты
В зависимости от типа ингредиента, который вы хотите обернуть, существуют разные виды рецепта теста для жарки, от самого густого до самого легкого. От японского теста темпура до картофельного…
Тартар из говядины более формально называют тартаром из стейка — это отличное классическое блюдо, которое поддается бесчисленным вариациями. Блюдо из холодного мяса аппетитно и приятно: это оправдывает факт…
Яблочный штрудель — одна из типичных региональных сладостей Южного Тироля. Его готовят из вкусных местных яблок и сдобной выпечки с добавлением холодного молока. В этом случае начинка вызывает…
Яйца — необычная еда. Несмотря на то, что это, по-видимому, очень простой и спартанский ингредиент, настоящий шеф-повар знает, как приготовить яйца до совершенства, и нет великого шеф-повара, который…
Пикантное песочное тесто — отличная основа для многих блюд, мы учимся готовить его на сливочном или растительном масле в зависимости от вкусов и потребностей. В списке основных видов…
Узнайте, как приготовить крем без сливок за считанные минуты. Мы не любим заварной крем для наполнения десертов, и мы предпочитаем обогащать пирожные, бенье, пончики и торты более нежным,…
Мы делаем отличное слоеное тесто без глютена, используя безглютеновую муку, также подходящую для тех, кто страдает глютеновой болезнью или не переваривает пшеницу. Слоеное тесто вместе с песочным тестом…
Харисса — это соус тунисского происхождения с приятным пряным оттенком. В Северной Африке его в основном используют для сопровождения жареного мяса и рыбы, но это также приятное развлечение,…
Итальянская выпечка, как и все наши местные кулинарные традиции, полна отличных рецептов и приготовлений. В списке самых популярных кремов от кондитеров, но также и среди любителей домашних десертов,…
Мы создаем дома вкусный деревенский хлеб из 5 злаков, ароматный и богатый клетчаткой. Нет ничего лучше манящего запаха деревенского хлеба или свежеиспеченного домашнего хлеба. По этой причине стоит…
Соус песто из грецких орехов — отличный соус для пасты, но также и для других первых блюд. Если песто алла геновезе — одна из самых известных приправ итальянской…
Спаржа — одни из лучших овощей весеннего периода. Не только потому, что они также являются настоящим веселым ингредиентом на кухне, так как они очень хорошо поддаются приготовлению тысячами…
Чтобы карамелизировать персики, нужно немного, и это можно сделать на сковороде. Персик — один из типичных плодов летнего сезона. Очень свежий и сочный, а также его легко использовать…
Мы готовим отличные баклажаны без масла, но с большим вкусом. Среди всех овощей, которые дает нам мать-природа, баклажаны, безусловно, являются одними из самых любимых. Это хорошее, красивое блюдо,…
Макароны и фасоль вкусные и заставляют нас подавать на стол бобовые. В простом бабушкином рецепте мы не используем весы, а измеряем дозы ингредиентов с помощью предметов, которые есть…
Веганская кухня отказывается от ингредиентов животного происхождения по соображениям этики и здоровья, заменяя эти продукты полностью растительными. Что касается коровьего молока, на рынке все проще найти подходящие альтернативы…
Соус из авокадо для рыбы является частью рецептов с экзотическим вкусом, отлично подходит для приправы лосося или филе трески, а также придает более пикантный вид жареным кальмарам или…
С помощью этого рецепта трески с брокколи и луковым соусом Тропея вы сможете познакомиться с консервированной рыбой, которая также очень популярна в Италии, и научиться готовить ее со…
Вы не можете найти рецепт, содержащий жирные сливки? Это жирные сливки, которые используются в США и Италии, и их нигде не найти. Узнайте, как приготовить их дома и…
Если вы любитель прогулок или вам посчастливилось иметь фруктовый сад, лето — лучшее время, чтобы посвятить себя сбору трав, цветов и других ингредиентов, которые придадут аромат вашим домашним…
Одним из самых популярных региональных десертов по всей Италии, безусловно, является рисовый пирог Болоньезе, также известный как торт украшения, в честь традиционного эмилианского праздника, установленного для празднования Корпуса…
Пирог с инжиром и грецким орехом — это рецепт с интенсивным и явно осенним ароматом, который стоит подать на стол после еды или сытной закуски для самых маленьких….
Мы знаем его как королеву приправ для классического вареного мяса, и да, он также имеет довольно тесные связи с другими типичными итальянскими соусами. Мы говорим о зеленом соусе…
The Virgin Bellini — безалкогольный коктейль на основе персикового сока, вдохновленный классическим напитком, изобретенным Джузеппе Чиприани в 1948 году во время работы в баре Harry’s Bar в Венеции….
В любое время года, особенно в жаркое, свежие десерты, в первую очередь мороженое, являются одними из самых популярных десертов, и среди этих муссов, безусловно, есть обжорство, которое соблазняет…
Яблочный пирог — один из самых любимых бабушкиных десертов во всем мире, достаточно простоватый и с обволакивающим вкусом, идеально подходящий, чтобы побаловать вкус в холодное время года. Этот…
Если мы жаждем греха обжорства, попробуйте мусс из белого шоколада. Шоколадные муссы — одни из самых популярных десертов для взрослых и детей. Их также очень легко настроить, добавляя…
Запеченный в духовке зеленый перец — простое блюдо, но с богатым вкусом. Секрет их восхитительного вкуса — высокая температура, которая позволяет воде выходить наружу и смягчать мякоть нашего…
Если мы хотим попробовать веганскую кухню, начнем с заварного крема. Думать о веганской кухне для невегана — настоящая проблема, поскольку часто приводят к мысли, что это очень ограниченный…