Думайте не только о традиционных фаворитах. Приготовьте здоровое барбекю из нежирного мяса в сочетании с сезонными фруктами и овощами. Вот несколько идей для вашего барбекю:
Содержание
Советы для здорового пикника
Иди Постой
- Выбирайте более здоровые варианты, такие как постные куски говядины, свинины, птицы или рыбы.
- Сделайте котлеты из фарша индейки. Котлеты из индейки могут быть постными и на 99% обезжиренными. Добавьте кинзу, лук-шалот или соус чили, чтобы приправить все это. Или смешайте сыр фета, оливки Каламата, орегано и перец и подавайте на лаваше со свежими помидорами и огурцами для бургера в греческом стиле. Просто не забудьте использовать пищевой термометр, чтобы гарантировать, что молотая индейка достигает безопасной температуры 165°F.
- Приготовьте на гриле гамбургеры с тофу, темпе или бобами в качестве вегетарианской и веганской альтернативы.
Жареные овощи
- Овощи, такие как красный перец, кукуруза в початках, баклажаны, летний кабачок, сладкий картофель, помидоры черри, грибы или лук, заправьте оливковым маслом и приправьте зеленью.
- Поместите их прямо на горячий гриль (или кусок фольги), пока они не станут мягкими и коричневыми.
- Удивите их жареными маринованными грибами Портобелло. Маринуйте грибы в бальзамическом уксусе, оливковом масле, чесноке, цельной горчице и свежей зелени около 30 минут при комнатной температуре. Грибы жарить примерно по 5 минут с каждой стороны. Подавайте с ломтиками помидоров и лука, листьями салата, а также с поджаренной булочкой или без нее.
Попробуйте эти легкие салаты без майонеза
- Сделайте Капрезе. Нарезать помидоры и выложить на каждый ломтик помидора небольшой тонкий кусочек сыра моцарелла и свежий базилик, сбрызнуть оливковым маслом и слегка посолить.
- Смешайте свежие фрукты со свежим укропом. Тонко нарежьте укроп и дайте ему настояться в свежевыжатом лимонном соке в течение 20 минут. Бросьте нарезанные персики в укроп и добавьте рисовый уксус, лимонную цедру и слегка посыпьте солью и перцем
- Приготовьте быстрый салат из авокадо. Авокадо содержит полезные для сердца жиры и насыщен витаминами и минералами. Нарезать кубиками авокадо и перемешать с винегретом, свежей зеленью, каперсами, нарезанным зеленым луком и жареными кедровыми орешками.
Приготовьте десерт на гриле
- Готовьте фруктовые кабабы, ломтики ананаса или половинки персика на слабом огне, пока фрукты не станут горячими и слегка золотистыми для вкусного и питательного десерта.
- Жарьте арбуз на гриле в течение 30 секунд с каждой стороны, чтобы выявить уникальные ароматы. Вы также можете вырезать арбуз, чтобы использовать его в качестве миски для фруктового салата!
- Маринуйте клубнику в бальзамическом уксусе в течение 30 минут, добавьте свежую мяту и подавайте освежающий пикантный десерт.
Ищите способы добавить физическую активность к вашему пикнику. Организуйте несколько игр на свежем воздухе, таких как крокет или волейбол. Или пригласите всех совершить короткую прогулку, прежде чем подавать десерт.
Рекомендуем: Простой рецепт из красной фасоли и риса.
