Что такое ожирение и чем оно вызвано?

Ожирение-это заболевание, которое возникает, когда человек несет избыточный вес или жировые отложения, которые могут повлиять на его здоровье. Врач, как правило, предполагает, что человек имеет ожирение, если у него есть высокий индекс массы тела.

Индекс массы тела (ИМТ) — это инструмент, который врачи используют для оценки того, соответствует ли человек своему возрасту, полу и росту. Измерение совмещает высоту и вес.

ИМТ между 25 и 29,9 указывает на то, что человек несет избыточный вес. ИМТ 30 или более предполагает, что у человека может быть ожирение.

Другие факторы, такие как отношение размера талии к размеру бедер (WHR), отношение талии к росту (WtHR), а также количество и распределение жира на теле также играют роль в определении того, насколько здоровы вес и форма тела человека.

Если у человека есть ожирение или избыточный вес, это может увеличить их риск развития ряда заболеваний, включая метаболический синдром, артрит и некоторые виды рака.

Метаболический синдром включает в себя целый ряд проблем , таких как высокое кровяное давление, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.

Поддержание здорового веса или похудение через диету и физические упражнения, является одним из способов предотвращения или уменьшения ожирения. В некоторых случаях человеку может понадобиться операция.

Ожирение: причины происхождения ожирения

1. Причины ожирения: потребление слишком много калорий

Когда человек потребляет больше калорий, чем они используют в качестве энергии, их тело будет хранить дополнительные калории в виде жира. Это может привести к избыточному весу и ожирению.

Кроме того, некоторые виды продуктов с большей вероятностью приведут к набору веса, особенно те, которые содержат много жиров и сахаров.

Продукты, которые, как правило, увеличивают риск набора веса включают в себя:

• быстрое питание
• жареные продукты, такие как картофель фри
• жирное и переработанное мясо
• многие молочные продукты
• продукты с добавлением сахара, такие как выпечка, готовые хлопья для завтрака и печенье
• продукты, содержащие скрытые сахара, такие как кетчуп и многие другие консервированные и упакованные продукты питания
• подслащенные соки, газированные и алкогольные напитки
• обработанные, высокоуглеводные продукты, такие как хлеб и бублики

Некоторые обработанные пищевые продукты содержат высокофруктозный кукурузный сироп в качестве подсластителя, в том числе соленые продукты, такие как кетчуп.

Употребление слишком большого количества этих продуктов и слишком мало физических упражнений может привести к увеличению веса и ожирению.

Человек, который потребляет диету, состоящую в основном из фруктов, овощей, цельных злаков и воды, все еще рискует набрать лишний вес, если он переедает, или если генетические факторы, например, увеличивают их риск.

Однако, они более правдоподобны для того, чтобы насладиться разнообразным диетпитанием поддерживающим здоровый вес. Свежие продукты и цельные злаки содержат клетчатку, которая заставляет человека дольше чувствовать себя сытым и способствует здоровому пищеварению.

2. Причины ожирения: ведение малоподвижного образа жизни

Многие люди ведут гораздо более оседлый образ жизни, чем их родители и бабушки с дедушками.

Примеры малоподвижного образа жизни включают в себя:

• работа в офисе вместо выполнения ручного труда
• играть в игры на компьютере вместо того, чтобы заниматься физическими упражнениями на улице
• отправляясь в места на машине вместо того, чтобы ходить пешком или на велосипеде

Чем меньше человек двигается, тем меньше калорий он сжигает.

Кроме того, физическая активность влияет на то, как работают гормоны человека, а гормоны оказывают влияние на то, как организм обрабатывает пищу.

Несколько исследований показали, что физическая активность может помочь поддерживать стабильный уровень инсулина и, что нестабильный уровень инсулина может привести к увеличению веса.

Исследователи, опубликовавшие обзор в BMJ Open Sport and Exercise Medicine в 2017 году, отметили, что, хотя проекты некоторых исследований затрудняют получение точных выводов, «образ жизни, включающий регулярную [физическую активность], был определен как ключевой фактор для поддержания и улучшения многих аспектов здоровья, включая чувствительность к инсулину.»

Физическая активность не обязательно должна быть тренировкой в тренажерном зале. Физическая работа, ходьба или езда на велосипеде, подъем по лестнице и домашние задачи-все это способствует.

Однако тип и интенсивность деятельности могут влиять на степень, в которой она приносит пользу организму в краткосрочной и долгосрочной перспективе.

3. Причины ожирения: недостаток сна

Исследования показали, что упущенный сон увеличивает риск набирать вес и развития ожирения.

Исследователи рассмотрели данные о более чем 28 000 детях и 15 000 взрослых в Соединенном Королевстве с 1977 по 2012 год. В 2012 году они пришли к выводу, что лишение сна значительно повышает риск ожирения как у взрослых, так и у детей.

Эти изменения затронули детей в возрасте до 5 лет.

Команда предположила, что лишение сна может привести к ожирению, потому что это может привести к гормональным изменениям, которые увеличивают аппетит.

Когда человек недостаточно спит, его организм вырабатывает грелин, гормон, который стимулирует аппетит. В то же время недостаток сна также приводит к снижению выработки лептина, гормона, который подавляет аппетит.

4. Ожирение и эндокринные разрушители

Команда из Университета Барселоны опубликовала исследование в мировом журнале гастроэнтерологии, которое дает ключ к тому, как жидкая фруктоза — тип сахара — в напитках может изменить липидный энергетический обмен и привести к жировой болезни печени и метаболическому синдрому.

Особенности метаболического синдрома включают сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и высокое кровяное давление. Люди с ожирением чаще имеют метаболический синдром.

После кормления крыс 10-процентным раствором фруктозы в течение 14 дней ученые отметили, что их метаболизм начал меняться.

Ученые считают, что существует связь между высоким потреблением фруктозы, ожирением и метаболическим синдромом. Власти выразили обеспокоенность по поводу использования кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы для подслащивания напитков и других пищевых продуктов.

Исследования на животных показали, что когда ожирение возникает из-за потребления фруктозы, существует также тесная связь с сахарным диабетом 2 типа.

В 2018 году исследователи опубликовали результаты исследований с участием молодых крыс. Они тоже испытывали метаболические изменения, окислительный стресс и воспаление после употребления фруктозного сиропа.

Исследователи отмечают, что «Повышенное потребление фруктозы может быть важным предиктором метаболического риска у молодых людей.»

Они призывают изменить рацион питания молодых людей, чтобы предотвратить эти проблемы.

Избегая кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы

Продукты, содержащие кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы включают в себя:

• газированные напитки, энергетические и спортивные напитки
• конфеты и мороженое
• сливочник для кофе
• соусы и приправы, в том числе заправки для салатов, кетчуп и соус барбекю
• подслащенные продукты, такие как йогурт, соки и консервы
• хлеб и другие готовые хлебобулочные изделия
• хлопья для завтрака, зерновые батончики, а также батончики «энергия» или «питание»

Чтобы уменьшить потребление кукурузного сиропа и других добавок:

• проверьте этикетки, прежде чем купить
• выбирайте несладкие или менее обработанные изделия, где это возможно
• сделайте заправки для салата и выпекайте другие продукты в домашних условиях

Некоторые продукты питания содержат другие подсластители, но они также могут иметь неблагоприятные последствия.

5. Лекарства и ожирение

Некоторые лекарства также могут привести к увеличению веса.

Результаты обзора и мета-анализа, опубликованные в журнале Клинической Эндокринологии и метаболизма в 2015 году, показали, что некоторые лекарственные средства заставляют людей набирать вес в течение нескольких месяцев.

• атипичные антипсихотики, особенно Оланзапин, Кветиапин и Рисперидон
• противосудорожные средства и стабилизаторы настроения, в частности габапентин
• гипогликемические препараты, такие как толбутамид
• глюкокортикоиды, используемые для лечения ревматоидного артрита
• некоторые антидепрессанты

Однако, некоторые лекарства могут привести к потере веса. Любой, кто начинает новый препарат и беспокоится о своем весе, должен спросить своего врача, имеет ли препарат какое-либо влияние на вес.

6. Является ли ожирение самоподдерживающимся?

Чем дольше человек имеет избыточный вес, тем труднее ему может быть похудеть.

Результаты исследования мыши, опубликованные в журнале Nature Communications в 2015 году, предположили, что чем больше жира несет человек, тем меньше вероятность того, что организм будет сжигать жир, из-за белка или гена, известного как sLR 11.

Кажется, что чем больше жира человек имеет, тем больше sLR 11 их тело будет производить. Белок блокирует способность организма сжигать жир, что делает его труднее избавиться от лишнего веса.

7. Причины ожирения: ген ожирения

Неисправный ген, называемый геном жировой массы и ассоциированного с ожирением (FTO), отвечает за некоторые случаи ожирения.

Исследование, опубликованное в 2013 году, указывает на связь между этим геном и:

• полнота
• поведение, которое приводит к ожирению
• более высокое потребление пищи
• предпочтение высококалорийным продуктам питания
• нарушенная способность чувствовать себя полным, известная как сытость

Гормон грелин играет решающую роль в пищевом поведении. Грелин также влияет на отпуск гормонов роста и как тело аккумулирует сало, среди других функций.

Активность гена FTO может повлиять на шансы человека иметь ожирение, потому что он влияет на количество грелина, которое человек имеет.

В исследовании с участием 250 человек с расстройствами пищевого поведения, опубликованном в Plos One в 2017 году, исследователи предположили, что аспекты FTO могут также играть определенную роль в таких условиях, как переедание и эмоциональное питание.

PS Причины ожирения

Многие факторы играют определенную роль в развитии ожирения. Генетические особенности могут увеличить риск у некоторых людей.

Здоровая диета, которая содержит много свежих продуктов, а также регулярные физические упражнения, снизит риск ожирения у большинства людей.

Однако тем, кто имеет генетическую предрасположенность, может быть сложнее поддерживать здоровый вес.